Fyld dejen i muffinsforme. Prøv med en tandstik i midten af kagerne. Vend squash og æbler i dejen. 12 - 14 stk2½ dl hvedemel½ tsk stødt kanel¼ tsk salt1 tsk natron3 spsk smør, smeltet og afkølet1 dl honning (flydende)1 æg1 tsk vanillesukker2½ dl revet squash1 æble finthakketBland mel, kanel, salt og natron i en skål
Pink protein muffinsmed banan. Fyld dejen i muffinsforme, men kun halvt op. Kroppen bruger også energi på at være aktiv i en eksamensproces med læsning eller opgaveskrivning
Men nu fik jeg alligevel knækket koden med en squash lasagne – der tilmed holder formen. Der er tilgengæld heller ikke ret mange grøntsager i retten, men det skal der eksperimenteres med næste gang
Jeg lavede disse som tilbehør til aftensmaden for lidt tid siden, og brugte dem til morgenmad de efterfølgende dag, som de fungerede virkelig godt til, sammen med lidt ekstra grønt
Servér suppen medmuffins eller et andet godt stykke brød. Sødt, surt og stærkt skal være i perfekt balance, så bliv ved med at smage til, indtil smagen sidder lige i skabet
Selv om jeg vet at matbloggere vanligvis er glade i å få noe servert, var det med en viss usikkerhet at jeg bød syv av landets fremste matbloggere på hjembakte muffins
Fyld grasuren på en sprøjtepose og pynt muffinsmed cirka en teske hver. Jeg har nævnt det så mange gange før – ud med tilsat sukker og andre energiforladte ingredienser og ind med fibre, proteiner, vitaminer og sunde fedtsyrer